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蒜梨杏鲍菇材料：杏鲍菇3只、蒜4瓣、葱2根、酱油适度、黑胡椒打碎适度、糖适度、盐适量、腰果适度、芝麻适度作法：1、杏鲍菇托条，蒜切末，葱切小段。2、油炸之前再行将杏鲍菇汆水，这样油炸的时候就会入水了。不要熬的太熟，烫个几十秒软身就行了，否则油炸出来太熟就丧失杏鲍菇独有的口感了。沥干可用。
3、烘熟芝麻，放入可用。如果你家有熟芝麻当然最便利。4、起油锅，轰香葱和蒜。5、重新加入杏鲍菇，翻炒。
6、重新加入酱油，三种酱油每种一点点就可以，老抽也加一点上色可爱。全程大火慢油炸，麻利冲泡水煮，之后油炸。
腊肉油炸香干材料：腊肉 250g、香干150g、青辣椒3个，酱油适度、大蒜5瓣、鸡精小勺、盐小勺、姜适度作法：1、把腊肉泡泡洗涤，熬到8成熟期，托成片2、香干洗涤小块菱形，青辣椒洗涤小块块，姜洗涤小块丝，大蒜去皮切成片3、锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味，加青辣椒和香干片翻炒，特少许盐翻炒均匀分布4、特腊肉片翻炒一会，特少许水，中和食材，特酱油鸡精尝味出有锅5、美味下饭的腊肉油炸香干就作好了红烧肉调味粉条材料：水发粉条300克，五花肉550克，姜片 葱段各少许，八角1个，香菜适度、盐 鸡粉各1克，白糖2克，老抽3毫升，配料 生抽各5毫克，食用油适度作法：1，洗涤的五花肉切块，冷水好的粉条从中间小块两段。2，锅中进水烧开，放入五花肉，汆去血水，捞起汆好的五花肉，沥干水分，装盘可用。3，热锅注油，爆香八角姜片葱段，放进五花肉略为油炸均匀分布。4，重新加入配料 生抽 炒匀，流经适度清水。
5，重新加入老抽 盐 白糖配料 砖墙，用小火调味一小时至软烂熟透。6，揭盖，放入冷水好的粉条，配料。7，重新加入鸡粉，配料砖墙，之后熬5分钟至熟软。
8，关火后盛出红烧肉粉条，装碗，敲上香菜装饰才可。照烧黄金豆腐作法：1、将豆腐洗涤，小块块。豆腐块进沸水中略杨世一下。
2、大葱切段，小葱切末。3、起锅热油，油热后放进切好的豆腐块中火煎制，煮的过程中略为翻翻面。4、仍然煮到两面金黄盛出可用。
5、豆腐块煮好后调照烧汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。调好后可以尝尝口味，口味重的可以多特一勺蜂蜜，根据自己的食材按比例调整就讫。6、平底锅放油，把切好的大葱放进锅内爆香后捞起不要。
#杏鲍菇#腊肉#香干珍藏2、香干洗涤小块菱形，青辣椒洗涤小块块，姜洗涤小块丝，大蒜去皮切成片3、锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味，加青辣椒和香干片翻炒，特少许盐翻炒均匀分布4、特腊肉片翻炒一会，特少许水，中和食材，特酱油鸡精尝味出有锅5、美味下饭的腊肉油炸香干就作好了红烧肉调味粉条材料：水发粉条300克，五花肉550克，姜片 葱段各少许，八角1个，香菜适度、盐 鸡粉各1克，白糖2克，老抽3毫升，配料 生抽各5毫克，食用油适度作法：1，洗涤的五花肉切块，冷水好的粉条从中间小块两段。2，锅中进水烧开，放入五花肉，汆去血水，捞起汆好的五花肉，沥干水分，装盘可用。3，热锅注油，爆香八角姜片葱段，放进五花肉略为油炸均匀分布。4，重新加入配料 生抽 炒匀，流经适度清水。
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