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季节变化引发的受凉、营养不良、情绪紧绷、过度疲惫、空气污染PM2.5等都会引发免疫力低落。而一些微量营养素的缺少，例如维生素C严重不足，不会影响机体的免疫系统功能和抵抗传染性疾病的能力。多种试验表明，维生素C能影响流感病毒涉及的淋巴细胞的改变以及病毒的交配和拷贝。
复旦大学附属中山医院呼吸科何礼贤教授讲解，目前多数产品的维生素C含量在60-100毫克，一般来说仅有用作均衡人体每日营养所须要。而且患病时对维生素C的需求量不会有有所不同程度的提高。而感冒、压力、长年用于抗菌药物等情况，却不会减少人体对维生素C的吸收率，因此这时候更加必须额外摄入低剂量（1000毫克）的维生素C。
中国营养学会引荐，每日用于维生素C的可耐受性最低剂量（UL）为1000毫克。作为水溶性维生素，多余的维生素C及其新陈代谢产物不会随尿液排泄体外，不更容易造成蓄积中毒。
我国2010年出版发行的《病毒感染病学》书中，亦倡导将维生素C用于防治发烧。
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